極上MENU | 表参道ヒルズ

毛蟹とシシリアンルージュのトマトソース　自家製手打ちパスタ「ピチ」
3,500日元(含稅)

蒸して旨味を閉じ込めた毛蟹を丁寧にほぐし、加熱で甘みが増すシシリアンルージュと共に贅沢にソースに。一本一本手で延ばして作る、コシのある力強い食感のピチと合わせ、フレッシュな数種類のハーブをアクセントに仕上げています。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.22：00（Sun. 21：00）

金目鯛とキャビアのカルパッチョ
3,000円（税込）

極上の代表となるような世界三大珍味の一つであるキャビアを使用した、キャビアと金目鯛のカルパッチョ。玄米とあおさのリゾットの上に、クラムチャウダーのような魚介類のスープと数種類のハーブのオイルを使用し磯の香りを楽しめる一品に。正月らしい限定メニューで良い年末年始をお楽しみください。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.22：00（Sun. 21：00）

フォアグラ＆アップルバーガー
2,530円（税込）

甘めのポートワインソースでソテーしたフォアグラが贅沢に2枚も入った極上バーガー。フレッシュなりんごのスライスとルッコラで爽やかな食感と香りを加え、濃厚でありながらさっぱりとした食後感のバーガーになっています。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.22：00（Sun. 21：00）

烤牛肉
フォアグラ有り／セット6,000円（税込）
フォアグラ無し／セット5,300円（税込）

お店のスペシャリテであるローストビーフに、煮穴子やイクラをトッピング。トリュフと柚子胡椒を使ったソースで和風に仕上げた、年末年始らしい極上のお重をご用意。追加でフォアグラをトッピングすれば、更なる極上感も楽しめます。

※セット内容はサラダ・スープ・ドリンクです。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.22：00（Sun. 21：00）

海鮮3種麻婆砂鍋
2,500日元(含稅)

寒い冬にぴったりの海鮮麻婆スープ。蝋燭屋自慢のシビれるスープにお豆腐、更に上から天使の海老、蟹、帆立という冬らしい海鮮にモッツアレラチーズとキヌガサタケを豪華にトッピング。唐辛子と花山椒をたっぷりきかせたスープで、体の芯から温まります。

※+150円で白米か太麺の追加も可能。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.22：00（Sun. 21：00）

贅沢ご褒美にぎり
7,000日元(含稅)

お店の人気メニューの中から、大トロ、中トロ、白身、づけまぐろ、光物2種、カニ身、車海老、貝、ウニ、いくら、穴子一本、トロタク巻と、超贅沢良いトコ取りのセットをご用意。ボリューム満点で日本らしい極上感、満足感をお楽しみください。

※年末年始は仕入の状況により、ご提供できない場合がございます。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.22：00（Sun. 21：00）

フカヒレ姿ごはんと彩り野菜の海老そば（ハーフ＆ハーフ）
3,630円（税込）

濃厚な鶏白湯の餡をかけたフカヒレ姿ごはん。芳香な香りと旨味を纏う上湯スープに、8種類以上のカラフルな野菜と海老のあんかけソバ。毎年定番の人気メニューを、極上に仕上げました。

Main Building3F規定時間：11：00～14：30

モンドールチーズとグラス・シャンパーニュの配對套
2,200日元（含稅）

ルイ・ロデレールが造る上品な味わいのシャンパーニュに、モンドールチーズを合わせた季節を感じるペアリングセット。寒い季節に造られるこのチーズは、とろりと滑らかなミルクのコクに針葉樹の香りが重なり、穏やかな味わいを楽しめます。

Main Building3F規定時間：11：00～L.O.21:00 （Sun.20:00）

鳥取和牛ときのこ、トマトのすき焼きとトリュフ土鍋ご飯
8,789円（税込）

鳥取和牛をトマトやきのこ、厳選野菜とあわせていただくすき焼きは年末年始にふさわしい一品で、からだの中からヘルシーに温まります。自慢のお野菜を楽しめる前菜5種もセットになったコースの〆には、トリュフ香る土鍋ご飯をご提供。

※写真は2名様分です。
※オーダーは2名様より承ります。

Main Building3F規定時間：17：00～L.O.21:00（Sun.20:00）

ホワイトストロベリーチョコレート
750日元(含稅)

人気商品を使用したホットチョコレートドリンク。ホワイトチョコレートの濃厚な甘みとストロベリーの爽やかな甘みに、ヘーゼルナッツとドライストロベリーのトッピングでアクセントを。期間限定の極上ドリンクで、心も体も温まります。

DOJUN WING1F規定時間：11：00-LO 20:00