北海道に拠点を置くチーズ工房・メーカーが、
北海道産の生乳で作ったナチュラルチーズ。
その「北海道地チーズ」を贅沢に使用し、
各店シェフがオリジナルメニューを
考案しました。
表参道ヒルズでしか味わえない
個性豊かなチーズ料理をお楽しみください。
各レストランで使用の北海道地チーズは、
2月8日（木）～2月13日（火）期間中、
本館B3F スペース オーにて開催のイベント
「北海道地チーズ博 2024」にて
ご購入いただけます。
（販売数には限りがありますので、
あらかじめご了承ください。）
※イベントは終了しました。
ご来場ありがとうございました。
「北海道地チーズMENU」をご注文の方に
『ほっかいどう地チーズけいさつ』
缶バッジプレゼント！
デザインは全部で6種類！
詳しくは 
をご覧ください。
コバン
（広内エゾリスの谷チーズ社）
はじめのチーズ
（ASUKAのチーズ工房）
カマンベール・カレ
（北海道クレイル）
べつかいのチーズ屋さんゴーダ
（べつかい乳業興社）
ベルネージュ
（十勝野フロマージュ）
age 07 Hard
（TOYO Cheese Factory）
ハーブソルトストリングチーズ
（レークヒル・ファーム）
ベルネージュ
（十勝野フロマージュ）
『ほっかいどう地チーズけいさつ』
缶バッジプレゼント！
2月8日（木）～3月3日（日）の期間中、「北海道地チーズMENU」をご注文の方に、「北海道地チーズ博2024」のオリジナルキャラクター『ほっかいどう地チーズけいさつ』のノベルティ缶バッジをプレゼントします。本キャラクターは、大人気絵本「パンどろぼう」の作者柴田ケイコさんが今回のイベントのために描き下ろしたもので、北海道地チーズを身にまとった動物たちのかわいすぎるビジュアルが魅力です！デザインは全部で6種類！どれがもらえるかは、おたのしみ！
※「北海道地チーズMENU」参加店舗にて配布させていただきます。
※お一人様1注文につき1点のプレゼントとさせていただきます。
※デザインは選べません。デザインはランダムに配布されますので予めご了承ください。
※数に限りがございますので、用意数がなくなり次第終了とさせていただきます。
※画像はイメージです。変更となる可能性があります。
本フェアにて使用の北海道産ナチュラルチーズをご紹介。
広大な大自然のなかで育まれた
クラフト感溢れる味わいが特徴です。
※クリックすると各チーズの名称・特徴が表示されます。
age 07 Hard
（TOYO Cheese Factory）
熟成庫内で一つ一つ、塩水または乾拭きで丁寧に磨いたチーズ。水分が少ないため旨味が凝縮され、芳醇な風味を感じられます。
はじめのチーズ
（ASUKAのチーズ工房）
ナッツを思わせる香りと、熟成によってできる深いコクが魅力的なチーズです。
ハーブソルトストリングチーズ
（レークヒル・ファーム）
パセリ・バジル・ローズマリー・昆布などをブレンドしたオリジナルハーブソルトを練りこんだチーズ。ガーリックの風味とハーブの香りが広がります。
カマンベール・カレ
（北海道クレイル）
フランス語で四角を意味するチーズ。爽やかでフレッシュなカマンベールです。
べつかいのチーズ屋さんゴーダ
（べつかい乳業興社）
生乳生産量日本一の町、北海道別海町産の生乳を100％使用したセミハードタイプのゴーダチーズです。
コバン
（広内エゾリスの谷チーズ社）
なめらかでミルキーな食べやすい白カビチーズ。ライ麦、クルミのパンやドライフルーツとの相性が抜群
ベルネージュ
（十勝野フロマージュ）
「美しい雪」という名の白カビチーズ。十勝の美しい深いまっ白な雪をイメージした濃厚でクリーミーな口当たりです。
「北海道地チーズ博 2024」を開催!
ホクレン農業協同組合連合会は、“北海道地チーズ”の魅力と楽しみ方を発信するイベント「北海道地チーズ博2024」を、2024年2月8日（木）〜13日（火）に開催します。約50種類以上の北海道地チーズからお好みの5種を自由に選べる食べ比べ企画や、普段は北海道でしか味わえないパフェの名店「パフェ佐藤」とのコラボレーションメニュー、直売コーナーやステージイべントなど、北海道地チーズの魅力を味わい尽くす多数のコンテンツをご用意しています。また、今年は大人気絵本「パンどろぼう」の作者柴田ケイコさんとコラボレーション！ 本イベントのために描き下ろされたオリジナルキャラクター『ほっかいどう地チーズけいさつ』が会場内をはじめ、様々な場所に登場します。
◆会期:2024年2月8日（木）～2月13日（火）
◆場所:本館B3F スペース オー
◆主催:ホクレン農業協同組合連合会
◆URL:https://jicheese.com/
※イベントは終了しました。
ご来場ありがとうございました。
- ※掲載情報は2024年1月25日（木）時点の情報です。内容は予告なく変更になる場合がございます。
- ※営業時間、提供時間等が変更になる場合がございます。
- ※数量限定のため、なくなり次第終了となります。
- ※店舗貸切イベント等により提供できない場合がございます。
- ※写真はイメージです。