ご褒美パフェ | 表参道ヒルズ - Omotesando Hills 2021.11.11 thu - 12.26 sun
今年1年もがんばり続けてきたあなたへ、“ご褒美”をテーマに期間限定パフェメニューが登場。
フルーツをふんだんに使ったパフェやアルコールを使った大人向けのリッチなパフェなど、趣向を凝らした8品をご用意しました。
1年の締めくくりに、自分や大切な人へのプレゼントとして“ご褒美パフェ”はいかがでしょうか？
苺とマスカルポーネのショートパフェ
1,650円（税込）
360度どこから見ても苺が見つかる、苺好きにはたまらない子どもの頃の夢を詰め込んだ“萌え断”パフェ。苺マスカルポーネアイスに加えて自家製の苺ブラマンジェ、マスカルポーネクリームと苺のピューレで甘さと酸味の絶妙なバランスを味わえます。アメリカンな雰囲気の店内で、ふと童心に帰るような懐かしさを感じる一品です。
本館3F提供時間：14：00～
洋梨とピスタチオムース、フォアグラアイスのパフェ
2,100円（税込）
洋梨を丸ごと1つ使用し、フランス食材のフォアグラを使ったアイスやマカロンをピスタチオムースに合わせた、甘みと塩気のバランスが特徴のグラスパフェ。半分に切った洋梨をグラスの上に被せ、飴でコーティングした洋梨スライスを飾りつけた、遊び心満載の一品です。ジンを使用した柚子ソースをかけて酸味もプラス。
※お酒が含まれています。
本館3F提供時間：14：00～L.O.17：00
9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ
1,980円（税込）
ハワイの朝食の定番アサイーボウルをアレンジし、9種類のフルーツをふんだんに使用した鮮やかな見た目が特徴のパフェ。パイナップルのパウンドケーキ、ココナッツチュイール、ベリーのマスカルポーネクリーム、アサイーソースは全てこだわりの自家製。フレッシュなフルーツとあわせて、ハワイ気分を存分に味わえます。
本館3F提供時間：終日提供
茶碗プリンパフェ
700円（税込）
お寿司屋さんの自家製プリンパフェ。茶碗蒸しの製法で作った、ふんわりとなめらかな舌触りのプリンに、抹茶アイス・白玉・小豆・黒蜜・栗甘露煮といった日本の甘味をトッピングして、和風なテイストに仕上げました。お寿司を食べ終わった後にピッタリの小ぶりなお茶碗サイズで、食後にもう1つのご褒美をお楽しみください。
本館3F提供時間：終日提供
Zuppa Ingleze（ズッパ イングレーゼ）
単品 1,950円（税込） ワインペアリング付 2,500円（税込）
イタリアの伝統的なデザート「ズッパ イングレーゼ」をパフェ風にアレンジ。フィレンツェで生まれた深紅色のリキュール「アルケルメス」に浸したビスコッティとマスカルポーネを使用したカスタードクリームの内側に、たくさんのベリー類を忍ばせて、ご褒美感のある一品に。スパークリングワインとの相性も抜群です。
※お酒が含まれています。
本館3F提供時間：終日提供
ポートワインのアフォガードパフェ フォンダンショコラを添えて
1,650円（税込）
サクサク食感のグラノーラの上にバニラとピスタチオのアイスクリームを合わせ、濃厚な味わいのフォンダンショコラをのせた温かくとろけるパフェ。仕上げに「ポルトガルの宝石」と呼ばれる20年熟成した豊かな香りが特徴の甘いポートワインをたっぷりとかければ、1つで2度おいしい味の変化も楽しめます。
※お酒が含まれています。
本館3F提供時間：終日提供
ピスタチオとラズベリーのウィンターリッチパフェ
単品 2,398円（税込） アッサムティー付 2,695円（税込）
自家製のピスタチオクリームやピスタチオアイスクリーム、ラズベリージャムをメインにイタリアをイメージしたヴィーガン＆グルテンフリーのスペシャルパフェ。大麦グラノーラや米粉のグルテンフリーケーキ、フレッシュラズベリーなど厳選した素材で甘酸っぱくヘルシーな、この冬ならではの贅沢パフェです。
本館B2F提供時間：終日提供
洋梨香るショコラパフェ
1,100円（税込）
洋梨のジュレとチョコレートをメインに、人気商品を掛け合わせた「imperfect」自慢のオリジナルパフェ。ジュレの洋梨には、傷がついたり生産調整で捨てられる果物を使用し、食品ロスの削減にも取り組んでいます。キャラメルケーキやグレーズドナッツなども詰め込み、一口食べるごとに変わる食感もお楽しみください。
※テイクアウト可能
同潤館1F提供時間：終日提供