濃厚リッチパフェ | 表参道ヒルズ - Omotesando Hills 2022.11.16 thu - 12.25 sun
「濃厚リッチ」な味わいをテーマに、趣向を凝らした5品を用意しました。
贅沢に苺を使用した見た目も華やかなパフェや、香り豊かなワインをかけていただくパフェなど
この1年頑張った自分に、甘いご褒美はいかがですか？
濃厚ベリーとガトーショコラの貴婦人パフェ
2,000円（税込）
ジュレやクリーム、アイスなど冬の苺を使いつくした、まさに苺尽くし。いろんな形で苺のおいしさを楽しめます。アーモンドチュイルにのったガトーショコラのしっとりした甘さを、苺の爽やかな酸味が引き立てます。別添えのベリーソースをかければ、さらに見た目も味も華やかに。濃厚なご褒美感を演出します。
本館3F提供時間：11：00～L.O.21：00
苺とピスタチオのティラミスパフェ
1,690円（税込）
コーヒーゼリーやマスカルポーネクリームなど、4つの美しい層が映える華やかなティラミスに、風味豊かなローストピスタチオのアイスクリームと苺をトッピングしました。マスカルポーネクリームにコーヒーのほろ苦さ、苺の甘酸っぱさ、ピスタチオの香ばしさが絶妙にマッチ。濃厚なのに、ぺろりと食べられるパフェです。
本館3F提供時間：14：00～L.O.22：00（Sun.21：00）
鳴門金時・紫芋のモンブランと林檎のパルフェ
～木元さんの鳴門金時カリカリスティック添え～
1,650円（税込）
焙じ茶ジュレや林檎のコンポートなどが織りなす、風味豊かな7層が目を惹く一品。鳴門金時の蜜煮や紫芋、リンゴのチップスなど、やさい家めいらしい素材の旨味が詰まっています。徳島県の木元さんから届く鳴門金時のカリカリスティックに、和三盆のアイスと2種のモンブランクリームをたっぷりつけて”熱冷"なおいしさも楽しめます。
本館3F提供時間：17：00～L.O.21：00
アールグレイ香るショコラとラムレーズンのパフェ
ポートワインがけ
1,870円（税込）
アールグレイ風味のグラノーラ、ラムレーズンとチョコレートのアイスをクッキー、マスカルポーネチーズといただくパフェ。仕上げに20年熟成した「ポルトガルの宝石」と呼ばれる甘い香りが特徴のポートワインをたっぷりとかけると芳醇な味わいへと変化し、1つで2度おいしい味の変化が楽しめます。
※アルコールを使用しています
本館3F提供時間：14：00～L.O.20：00
imperfectティラミスパフェ
1,000円（税込）
コーヒーを味わう本格派ティラミスパフェ。エスプレッソがフィンガービスケットにたっぶり染みこんでいます。コーヒー豆の種類は、そのときのおすすめで変わるため、豆によって異なる個性溢れる味わいを楽しめます。さらに、大人気のチョコレートバーグやグレーズドナッツをトッピング可能。自分好みの組み合わせを見つけてください。
同潤館1F提供時間：11：00～L.O.20：00
